Utazáshoz, hasznos lehet a kétnyelvű táblázat: Először is fontos tisztázni, hogy a lisztérzékeny kifejezés az már idejét múlt. A köznyelvben a mai napig használt lisztérzékenység helyett a gluténérzékenység, cöliákia használta sokkal kifejezőbb.
A gluténérzékenyek nem a lisztre magára érzékenyek, hanem annak egy alkotójára a gluténre. Ezt azért fontos kiemelni, mert sokan úgy gondolják, ha nincs benne liszt akkor az ehető, pedig sok olyan gluténtartalmú összetevő lehet ami miatt gluténmentes étrendben tiltólistára kertül egy étel vagy alapanyag.
Tisztázzuk, hogy mit ehet egy gluténérzékeny illetve mit nem ehet egy gluténérzékeny! Egy kedves olvasónk javaslatára készítette el dietetikus szakértőnk ezt a hiánypótló táblázatot, melyben összefoglaltuk a gluténmentes diétában fogyasztható, illetve a tiltott alapanyagokat.
Segítség az alapanyagok útvesztőjéhez — avagy melyiket válasszuk gluténérzékenyként Szerintünk megdöbbentő, mennyivel több az a liszt például, amely a gluténmentes diétában alkalmazható, mint amelyik nem. Adja oda családtagjainak, ismerőseinek ezt a listát, vigyen gluténérzékenység diéta egyet a gyerek az óvodába, iskolába, nyári táborba.
Letölthető, nyomtatható PDF változat: Mit ehet az aki gluténérzékeny? A táblázatban fogyaszthatóként feltüntetett alapanyagok akkor választhatóak a diétában, ha nyomokban sem gluténérzékenység diéta glutént tartalmazó gabonafélét! Mindig olvassák el a termék csomagolását, és válasszák mindegyik termékből a garantáltan gluténmentes változatot! Kerüljék el a diétahibákat!
Ne vásároljon megszokásból, a termékek összetevőit a gyártók bármikor megváltoztathatják! Lisztek, keményítők a gluténmentes étrendben.
Gluténmentes diéta esetén semmi olyat nem fogyaszthatsz, amiben glutén van.
Lisztérzékenyek táplálkozása: a gluténmentes diéta
10 étel, amit jobb elkerülnöd gluténmentes diéta esetén
Írta: Wellandfit Ne növeld feleslegesen a rák és az elhízás kockázatát!
Többet eszik fogyni anyagcsere
Mit ehet és mit nem egy gluténérzékeny? Összefoglaló táblázat
Fogyás abbahagyja a vágyakat
Cöliákiás étrend - Hogyan táplálkozz ha cöliákiás vagy?